Name: 豆とナスのカレー
Ingredients: 1 c. ネイビーインゲン豆、エンドウ豆、グレートノーザンインゲン豆、インゲン豆などの乾燥白インゲン豆を水に浸したもの、または2c。白インゲン豆の缶詰; 1 to 1 1/2ポンドのナス、1インチの小片に切る; 2 ニンジンは皮をむき、1/2インチの輪切りにします; 1 玉ねぎ、薄切り; 2 tsp. カレー粉; 1 tsp. グラウンドクミン; 1 tbsp. レモン汁; ペッパー; 1 tbsp. オリーブ油またはキャノーラ油; 1 玉ねぎ、みじん切り; 4 ニンジン、みじん切り; 1 lb. 七面鳥の胸肉粉; 1/2 c. 食塩無添加トマトソース; 1/2 tsp. オレガノ; 2 c. 調理したて、または水を切ってすすいだ缶詰の豆（小豆、白豆、えんどう豆、ひよこ豆など）; ペッパー; 1/2 c. パセリのみじん切り

豆とナスのカレー

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豆とナスのカレーは印象的なディナーです。 1cで作りました。ネイビーインゲン豆、エンドウ豆、グレートノーザンインゲン豆、インゲン豆などの乾燥白インゲン豆、水に浸したもの、または2c。缶詰の白インゲン豆、1 ～ 1 1/2 ポンドのナス（1 インチの大きさに切る）、ニンジン 2 本（皮をむいて 1/2 インチの輪切りにする）、玉ねぎ 1 個（薄くスライス）、小さじ 2（小さじ 2）。カレー粉を使ったこのレシピは、本格的で満足のいく味わいをお届けします。ご家族でのディナーや特別な日のディナーに最適です。