Name: Карри из фасоли и баклажанов
Ingredients: 1 c. сушеная белая фасоль, такая как темно-синяя, гороховая, сорта Great Northern или почечная, замоченная или 2 гр. консервированная белая фасоль; 1 to 1 1/2 фунта баклажанов, нарезанных кусочками толщиной 1 дюйм.; 2 морковь, очищенная и нарезанная кружками толщиной 1/2 дюйма.; 1 лук, нарезанный тонкими ломтиками; 2 tsp. порошок карри; 1 tsp. молотый тмин; 1 tbsp. лимонный сок; перец; 1 tbsp. оливковое или каноловое масло; 1 лук, мелко нарезанный; 4 морковь, мелко нарезанная; 1 lb. фарш из грудки индейки; 1/2 c. томатный соус без соли; 1/2 tsp. орегано; 2 c. свежеприготовленные или осушенные и промытые консервированные бобы, такие как красная фасоль, темно-синяя или гороховая фасоль или нут; перец; 1/2 c. нарезанная петрушка

Карри из фасоли и баклажанов

👁️ 13 просмотров

Карри из фасоли и баклажанов — впечатляющий ужин. Сделано из 1 гр. сушеная белая фасоль, такая как темно-синяя, горох, большая северная или почковая, замоченная или 2 гр. консервированная белая фасоль, баклажаны весом от 1 до 1 1/2 фунта, нарезанные кусочками толщиной 1 дюйм, 2 моркови, очищенные и нарезанные кружками размером 1/2 дюйма, 1 луковица, нарезанная тонкими ломтиками, и 2 ч. л. карри, этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Идеально подходит для семейных ужинов и особых случаев.