Bohnensuppe mit Nudeln
Bohnensuppe mit Nudeln ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 c. getrocknete weiße Bohnen, 1 qt. Wasser, 1 TL. Salz, 1 Schinkenknochen und 1/4 c. Mit gewürfelten Karotten liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
Bohnen über Nacht in Salzwasser einweichen; Abfluss.
Im Suppenkessel Bohnen, Schinkenknochen, Gemüse und Lorbeerblatt vermischen.
Fügen Sie so viel kaltes Wasser hinzu, dass es bedeckt ist.
Zum Kochen bringen, beides von der Oberfläche abschöpfen und die Hitze reduzieren.
Abdecken und 1 Stunde und 30 Minuten köcheln lassen, bis die Bohnen weich sind.
Fügen Sie nach Bedarf mehr Wasser hinzu, damit die Brühe die Bohnen bedeckt.
Schinkenknochen und Lorbeerblatt wegwerfen.
Eventuelle Fleischreste vom Schinken abschneiden.
Suppe leicht abkühlen lassen.
Die Hälfte der Bohnen in einem Mixer pürieren.
Gießen Sie sie zurück in den Suppenkessel.
Die Hälfte der Bohnen in einen Mixer geben.
Gießen Sie sie zurück in den Suppenkessel.
Fügen Sie das Fleisch hinzu. Die Suppe zum Kochen bringen und dann die zerbrochenen Nudeln hinzufügen.
Weitere 10 Minuten kochen lassen oder bis die Nudeln weich sind.
Salz und Pfeffer hinzufügen.
In Suppentassen füllen und mit Parmesankäse bestreuen. Für 4 bis 6 Personen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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