豆汤面
豆汤面条是一顿比较简单的晚餐。用 1 c 制成。干白豆,1 夸脱。水,1 茶匙。盐、1块火腿骨和1/4杯。胡萝卜丁,这个食谱提供了正宗、令人满意的味道。一顿简单的周末晚餐,很快就能完成。
👨🍳 做法
将豆子用盐水浸泡过夜;流走。
在汤锅中,将豆类、火腿骨、蔬菜和月桂叶混合。
添加足够的冷水以覆盖。
煮沸,撇去表面并减少热量。
盖上锅盖,小火煮 1 小时 30 分钟或直至豆子变软。
根据需要添加更多的水,使肉汤覆盖豆子。
丢弃火腿骨和月桂叶。
切掉火腿上剩下的肉。
汤稍微冷却。
将一半的豆子放入搅拌机中打成泥。
将它们倒回汤锅中。
将一半的豆子放入搅拌机中。
将它们倒回汤锅中。
添加肉。将汤煮沸,然后加入碎面条。
再煮 10 分钟或直至面条变软。
添加盐和胡椒。
舀入汤碗中,撒上帕尔马干酪。 4 至 6 人份。
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