لحم البقر بريسكيت

اخلطي البيرة والصلصة والسكر والثوم معًا في وعاء واتركيه جانبًا.

ضعي لحم الصدر في صينية الخبز، بحيث يكون الجانب الدهني لأعلى.

يُسكب خليط الصلصة فوق اللحم البقري ويُغطى بورق الألمنيوم.

اخبزيها في الفرن على حرارة 325 درجة لمدة 3 1/2 ساعة، ثم أزيلي ورق الألمنيوم واخبزيها لمدة 1/2 ساعة أخرى. بعد أن يبرد لحم الصدر قليلاً، أزيلي الدهن منه وتخلصي منه. يُوضع في الثلاجة ويُبرد تمامًا (يمكن أن يكون طوال الليل)، ثم يُقطع إلى شرائح رفيعة قدر الإمكان.

تُغطى شرائح اللحم البقري بالصلصة وتُوضع في الميكروويف إلى درجة الحرارة المطلوبة.