Pechuga de res

Mezclar la cerveza, la salsa, el azúcar y el ajo en un bol y reservar.

Coloque la pechuga en una fuente para hornear, con la grasa hacia arriba.

Vierta la mezcla de salsa sobre la carne y cubra con papel de aluminio.

Hornee a 325° durante 3 1/2 horas, luego retire el papel aluminio y hornee por 1/2 hora más. Después de que la pechuga se haya enfriado un poco, retire la grasa y deséchela. Refrigere y enfríe por completo (puede ser durante la noche), luego córtelo lo más fino posible.

Cubra las rebanadas de carne con salsa y cocínelas en el microondas a la temperatura deseada.