Poitrine de Bœuf

Mélanger la bière, la sauce, le sucre et l'ail dans un bol et réserver.

Mettez la poitrine dans un plat allant au four, côté gras vers le haut.

Versez le mélange de sauce sur le bœuf et couvrez de papier d'aluminium.

Cuire au four à 325° pendant 3 1/2 heures, puis retirer le papier d'aluminium et cuire encore 1/2 heure. Une fois la poitrine légèrement refroidie, retirez le gras et jetez-la. Réfrigérer et laisser refroidir complètement (peut-être toute la nuit), puis trancher le plus finement possible.

Couvrir les tranches de bœuf de sauce et passer au micro-ondes à la température désirée.