Chow Mein de carne
Beef Chow Mein es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 3/4 libra de carne molida, 4 cucharaditas. grasa, 4 cucharadas. cebollas, picadas finas, 1 1/3 c. apio, en rodajas finas y 1 1/3 c. Verduras chinas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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Dorar la carne; escurrir la grasa.
Mida la grasa en la sartén; cebolla dorada. Agrega el apio, las verduras chinas, el agua caliente, la sal y la salsa de soja. Cocine a fuego lento de 15 a 20 minutos.
Combine la maicena con agua fría; agregar a la mezcla.
Cocine hasta que espese, revolviendo continuamente.
Sirva 3/4 taza sobre 1/2 taza de arroz por porción.
Rinde: 4 porciones. Carbohidratos 39 g, proteínas 18 g, grasas 12 g, calorías 336.
Una porción = 2 intercambios de carne con medio contenido de grasa, 2 intercambios de almidón de pan, 1 intercambio de frutas.
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