Chow Mein au bœuf
Le Beef Chow Mein est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 3/4 lb de bœuf haché, 4 c. graisse, 4 c. oignons, hachés finement, 1 1/3 c. céleri, tranché finement et 1 1/3 c. légumes chinois, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Viande brune; égoutter la graisse.
Mesurez le gras dans la poêle; faire revenir l'oignon. Ajouter le céleri, les légumes chinois, l'eau chaude, le sel et la sauce soja. Laisser mijoter 15 à 20 minutes.
Mélanger la fécule de maïs avec de l'eau froide; ajouter au mélange.
Cuire jusqu'à épaississement, en remuant continuellement.
Servir 3/4 tasse sur 1/2 tasse de riz par portion.
Rendement : 4 portions. Glucides 39 g, protéines 18 g, lipides 12 g, calories 336.
Une portion = 2 viandes échange de graisse moyenne, 2 échanges de fécule de pain, 1 échange de fruits.
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