Crêpes mexicaines au bœuf

Faire dorer le bœuf haché dans une poêle et verser le jus de cuisson.

Mélanger la farine, la poudre de chili, le sel, le cumin, l'origan et la poudre d'ail. Saupoudrer sur la viande.

Ajouter la sauce tomate, les piments et l'eau.

Remuer pour combiner.

Placer 2 cuillères à soupe de mélange de viande au centre de chaque crêpe.

Superposer les côtés opposés sur le dessus pour enfermer la garniture.

Placer dans un plat allant au four de 11 X 7.

Lorsque toutes les crêpes sont remplies, déposer le reste du mélange de viande dessus.

Couvrir hermétiquement de papier d'aluminium et cuire au four à 375 degrés pendant 15 minutes. Retirer le couvercle, saupoudrer de fromage.

Cuire au four dix minutes de plus ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

Donne 4 portions de 2 crêpes chacune.