Enchiladas de Res con Salsa Verde
Las enchiladas de carne con salsa verde son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 docena. tortillas de harina, 2 latas de frijoles pintos, 1 1/2 libra de carne molida o carne desmenuzada, 2 latas grandes de salsa de enchilada verde y 1 libra de queso cheddar rallado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Cocine el molido hasta que se dore.
Agrega el condimento.
Mezcle la carne, el queso cheddar, los huevos, la cebolla, el arroz y los chiles.
Dejar de lado. Vierte 1 lata de salsa en un recipiente poco profundo; sumerja las tortillas en la salsa y rellénelas con la mezcla de carne, enrolle y coloque en una fuente para hornear engrasada.
Cubre las enchiladas con otra lata de salsa y más queso rallado.
Hornee en el horno durante aproximadamente 30 a 45 minutos a 350°.
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