Brochettes de boeuf
Les brochettes de bœuf sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 lb de haut de surlonge paré, 1/2 c. vin blanc sec, 2 c. huile d'olive, 1 cuillère à soupe. Chaque vinaigre de vin rouge et moutarde à gros grains et 1 gousse d'ail hachée, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Couper le surlonge paré en cubes de 1 pouce.
Mélanger : le vin blanc, l'huile d'olive, le vinaigre de vin rouge, la moutarde, l'ail, le poivre noir et le sucre.
Mettez le bœuf dans un sac en plastique; ajouter la marinade.
Fermer le sachet, laisser mariner 30 minutes.
Vider la marinade, réserver.
Enfiler 4 à 5 cubes de bœuf sur chacune des 4 brochettes.
Griller ou griller 10 à 13 minutes, retourner et badigeonner de temps en temps de la marinade réservée.
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