बर्लिनर लूफ़्ट
बर्लिनर लूफ़्ट एक हल्की जर्मन क्रीम मिठाई है, जो नरम रूप से सेट और हवादार होती है, जिसमें नींबू की चमक और रास्पबेरी सॉस होती है जो भोजन के अंत में मिठास को कम कर देती है।
🔗 रेसिपी का स्रोत Wikidata (Dish)
👨🍳 विधि
अंडे की जर्दी, चीनी, नींबू का छिलका और नींबू के रस को धीमी आंच पर गाढ़ा होने तक फेंटें।
जिलेटिन को खिलें और पिघलाएं, फिर इसे गर्म बेस में डालें।
जमने तक ठंडा करें, फिर व्हीप्ड क्रीम डालें।
चम्मच से गिलासों में डालें और हवादार लेकिन स्थिर होने तक ठंडा करें।
रास्पबेरी सॉस, जामुन और पुदीना के साथ परोसें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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