Le meilleur caviar du Texas

Name: Le meilleur caviar du Texas
Prep time: 35 min
Yield: 10
Ingredients: 2 (15 ounce) cans haricots noirs, rincés et égouttés; 2 (15 ounce) cans haricots pinto, rincés et égouttés; 2 (15 ounce) cans maïs blanc, rincé et égoutté; 1 (4 ounce) can piments verts hachés, non égouttés; 1 piment jalapeño, épépiné et finement haché (facultatif); 1 poivron rouge - épépiné, épépiné et finement haché; 1 poivron vert – épépiné, épépiné et finement haché; 1 petit oignon rouge, finement haché; 1 bunch feuilles de coriandre, finement hachées; 1/2 cup vinaigre de riz; 1/2 cup huile d'olive; 1/3 cup sucre blanc; 1/2 teaspoon poudre d'ail

⏱️ Prêt en 35 min 🥄 Prép. 35 min 👥 10 portions 👁️ 12 vues

Il s'agit d'un délicieux caviar du Texas à base de haricots noirs et de haricots pinto au lieu de pois aux yeux noirs. Servir avec des chips tortilla en forme de cuillère comme excellent apéritif de fête.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Moins d'une heure #En-cas

📊 En un coup d'œil

Préparation 35 min

Portions 10

Difficulté Hard

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 10

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 262

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 12g 15%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 564mg 25%

Glucides totaux 35.5g 13%

Fibres alimentaires 6.3g 23%

Sucres totaux 8.4g

Protéines 6.3g 13%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Mélangez les haricots noirs, les haricots pinto, le maïs blanc, les piments verts, le piment jalapeño, les poivrons rouges et verts, l'oignon rouge et la coriandre dans un grand bol.

Pour préparer la vinaigrette, mélangez le vinaigre de riz, l'huile d'olive, le sucre et la poudre d'ail dans une casserole.

Porter à ébullition, puis retirer du feu et laisser refroidir.

Verser la vinaigrette sur le mélange de haricots et remuer pour mélanger uniformément.