Beste Makkaroni und Käse

Makkaroni in einem großen Wasserkocher in kochendem Salzwasser kochen, bis sie al dente, biegsam, aber nicht matschig sind.

Gut abtropfen lassen und in den Topf zurückgeben.

Milch und Butter hinzufügen und bei mittlerer bis niedriger Hitze erhitzen.

Wenn die Butter geschmolzen ist, fügen Sie nach und nach Käse hinzu, bis alles zu einer glatten Sauce geschmolzen ist.

Vom Herd nehmen und Ei einrühren.

Mit Salz und Pfeffer würzen.

In eine 9 x 13 Zoll große Backform gießen.

30 bis 40 Minuten bei 350 °C backen, bis die Ränder fest werden und der Auflauf Blasen bildet.