Melhor Macarrão com Queijo

Cozinhe o macarrão em uma chaleira grande em água fervente com sal até ficar al dente, maleável, mas não mole.

Escorra bem e volte para a panela.

Adicione o leite e a manteiga e leve ao fogo médio-baixo.

Quando a manteiga derreter, adicione o queijo, um pouco de cada vez, até que tudo derreta até formar um molho homogêneo.

Retire do fogo e misture o ovo.

Tempere com sal e pimenta.

Despeje em uma assadeira de 9 x 13 polegadas.

Asse a 350° por 30 a 40 minutos até que as bordas comecem a endurecer e a caçarola esteja borbulhante.