Biscotto Della Monaca
Biscocto della monaca se hornea en forma de galletas pálidas con limón, anís y un glaseado crujiente, un sencillo dulce conventual italiano para tomar café. El plato terminado tiene una textura clara, un aroma y detalles suficientes para valerse por sí solo.
🔗 Receta adaptada de Wikidata (Dessert)
👨🍳 Instrucciones
Mezcle la harina, los huevos, el azúcar, la ralladura de limón, el anís y la levadura hasta obtener una masa suave.
Forme anillos pequeños.
Hornee hasta que cuaje y tenga un color claro.
Cepille o sumerja en un glaseado fino de azúcar.
Deje que el glaseado crepite mientras las galletas se enfrían.
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