Schwarzbohnen-Mais-Salat II

Name: Schwarzbohnen-Mais-Salat II
Prep time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: 1/3 cup frischer Limettensaft; 1/2 cup Olivenöl; 1 clove Knoblauch, gehackt; 1 teaspoon Salz; 1/8 teaspoon gemahlener Cayennepfeffer; 2 (15 ounce) cans schwarze Bohnen, abgespült und abgetropft; 1 1/2 cups gefrorene Maiskörner; 1 Avocado – geschält, entkernt und gewürfelt; 1 rote Paprika, gehackt; 2 Tomaten, gehackt; 6 Frühlingszwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten; 1/2 cup gehackter frischer Koriander (optional)

⏱️ Fertig in 25 min 🥄 Vorbereitung 25 min 👥 6 Portionen 👁️ 16 Aufrufe

Black Bean and Corn Salad II ist ein mittelmäßig einfacher Salat, den Sie in nur 25 Minuten zubereiten können. Dieses Rezept besteht aus ⅓ Tasse frischem Limettensaft, ½ Tasse Olivenöl, 1 gehackter Knoblauchzehe, 1 Teelöffel Salz und ⅛ Teelöffel gemahlenem Cayennepfeffer und liefert authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Salat #Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten

📊 Auf einen Blick

Vorb. 25 min

Portionen 6

Schwierigkeit Medium

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 6

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 391

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 24.5g 31%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 830mg 36%

Kohlenhydrate gesamt 35.1g 13%

Ballaststoffe 12.2g 44%

Zucker gesamt 4.1g

Eiweiß 10.5g 21%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Limettensaft, Olivenöl, Knoblauch, Salz und Cayennepfeffer in ein kleines Glas geben.

Mit einem Deckel abdecken und schütteln, bis die Zutaten gut vermischt sind.

In einer Salatschüssel Bohnen, Mais, Avocado, Paprika, Tomaten, Frühlingszwiebeln und Koriander vermischen.

Limettendressing schütteln und über den Salat gießen.

Salat umrühren, um Gemüse und Bohnen mit Dressing zu überziehen, und servieren.