Name: Schwarze Bohnen- und geräucherte Hühnersuppe
Ingredients: 1 can schwarze Bohnen, nicht abgetropft; Leichtes Pflanzenöl-Kochspray; 1/2 cup geschälte und gehackte Brokkolistängel; 1/2 cup ausgekratzte und gewürfelte Karotte (1 mittelgroße Karotte); 1 cup abgekratzter und gewürfelter Sellerie (2 mittelgroße Stangen); 1 cup gehackte Zwiebel (1 mittelgroße Zwiebel); 1 tablespoon getrockneter Thymian; 1 tablespoon getrocknetes Basilikum; 1/2 cup trockener Weißwein; 8 ounces Hähnchenbrust ohne Knochen und ohne Haut; 4 tablespoons Barbecuesauce (Sorte ohne Öl); 1 cup Hühnerbrühe, Fett abgeschöpft; 12 ounces eingedampfte Magermilch; 2 cups Brokkoliröschen (1 Bund); 1 tablespoon Maisstärke in 2 EL kaltem Wasser aufgelöst; 1 tablespoon flüssiger Rauch; 1 tablespoon Worcestershire-Sauce; 1 teaspoon Tabasco-Sauce (optional); 1/4 cup gehackter frischer Koriander

Schwarze Bohnen- und geräucherte Hühnersuppe

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Schwarze Bohnen- und geräucherte Hühnersuppe ist ein beeindruckendes Abendessen. Dieses Rezept besteht aus 1 Dose schwarzen Bohnen, nicht abgetropftem, leichtem Pflanzenöl-Kochspray, 1/2 Tasse geschälten und gehackten Brokkolistielen, 1/2 Tasse gekratzten und gewürfelten Karotten (1 mittelgroße Karotte) und 1 Tasse gekratztem und gewürfeltem Sellerie (2 mittelgroße Stiele) und liefert authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.

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👨‍🍳 Zubereitung

Backofen auf 400° vorheizen.

Stellen Sie einen schweren Suppentopf etwa eine Minute lang auf mittlere Hitze und besprühen Sie ihn dann zweimal mit Pflanzenöl. Brokkolistängel, Karotte, Sellerie und Zwiebel hinzufügen.

Abdecken, die Hitze reduzieren und 5 Minuten kochen lassen, dabei ein- oder zweimal umrühren. Thymian, Basilikum und Wein unterrühren.

Ohne Deckel etwa 15 Minuten köcheln lassen, bis der Wein auf die Hälfte reduziert ist.

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