Houmous aux haricots noirs

Name: Houmous aux haricots noirs
Prep time: 5 min
Yield: 8
Ingredients: 1 clove ail; 1 (15 ounce) can haricots noirs; égoutter et réserver le liquide; 2 tablespoons jus de citron; 1 1/2 tablespoons tahin; 3/4 teaspoon cumin moulu; 1/2 teaspoon sel; 1/4 teaspoon poivre de Cayenne; 1/4 teaspoon paprika; 10 olives grecques

⏱️ Prêt en 5 min 🥄 Prép. 5 min 👥 8 portions 👁️ 28 vues

C'est le meilleur houmous que j'ai jamais mangé. Cela va très bien avec du pain pita grillé. Ajoutez plus de jus de citron si ce houmous a le goût d’avoir besoin d’un petit coup de pouce supplémentaire.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Houmous #Moins d'une heure #Moins de 30 minutes #Moins de 15 minutes #En-cas

📊 En un coup d'œil

Préparation 5 min

Portions 8

Difficulté Medium

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 8

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 81

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 3.1g 4%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 427mg 19%

Glucides totaux 10.3g 4%

Fibres alimentaires 4.1g 15%

Sucres totaux 0.1g

Protéines 3.9g 8%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Hachez l'ail dans le bol d'un robot culinaire.

Ajoutez les haricots noirs, 2 cuillères à soupe de liquide réservé, 2 cuillères à soupe de jus de citron, le tahini, 1/2 cuillère à café de cumin, 1/2 cuillère à café de sel et 1/8 cuillère à café de poivre de Cayenne ; mélanger jusqu'à consistance lisse, en raclant les côtés si nécessaire.

Ajoutez un assaisonnement supplémentaire et du liquide au goût.

Garnir de paprika et d'olives grecques.