Hummus de frijoles negros

Name: Hummus de frijoles negros
Prep time: 5 min
Yield: 8
Ingredients: 1 clove ajo; 1 (15 ounce) can frijoles negros; escurrir y reservar liquido; 2 tablespoons zumo de limón; 1 1/2 tablespoons tahini; 3/4 teaspoon comino molido; 1/2 teaspoon sal; 1/4 teaspoon pimienta de cayena; 1/4 teaspoon de pimentón; 10 aceitunas griegas

⏱️ Listo en 5 min 🥄 Prep 5 min 👥 8 porciones 👁️ 29 vistas

Este es el mejor hummus que he probado jamás. Va muy bien con un poco de pan pita tostado. Agregue más jugo de limón si este hummus sabe que necesita un toque extra.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Hummus #Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Menos de 15 minutos #Aperitivo

📊 Resumen

Preparación 5 min

Porciones 8

Dificultad Medium

Información Nutricional

Porciones por receta 8

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 81

% Valor Diario*

Grasa total 3.1g 4%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 427mg 19%

Carbohidratos totales 10.3g 4%

Fibra dietética 4.1g 15%

Azúcares totales 0.1g

Proteína 3.9g 8%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Pica el ajo en el bol de un procesador de alimentos.

Agrega los frijoles negros, 2 cucharadas del líquido reservado, 2 cucharadas de jugo de limón, tahini, 1/2 cucharadita de comino, 1/2 cucharadita de sal y 1/8 de cucharadita de pimienta de cayena; procese hasta que quede suave, raspando los lados según sea necesario.

Agregue condimentos adicionales y líquido al gusto.

Adorne con pimentón y aceitunas griegas.