ब्लैक बीन हम्मस

फ़ूड प्रोसेसर के कटोरे में लहसुन को बारीक काट लें।

काली फलियाँ, 2 बड़े चम्मच आरक्षित तरल, 2 बड़े चम्मच नींबू का रस, ताहिनी, 1/2 चम्मच जीरा, 1/2 चम्मच नमक, और 1/8 चम्मच लाल मिर्च डालें; चिकनी होने तक प्रक्रिया करें, आवश्यकतानुसार किनारों को खुरचें।

स्वाद के लिए अतिरिक्त मसाला और तरल डालें।

लाल शिमला मिर्च और ग्रीक जैतून से सजाएँ।