Hummus aus schwarzen Bohnen

Name: Hummus aus schwarzen Bohnen
Prep time: 5 min
Yield: 8
Ingredients: 1 clove Knoblauch; 1 (15 ounce) can schwarze Bohnen; Flüssigkeit abgießen und auffangen; 2 tablespoons Zitronensaft; 1 1/2 tablespoons Tahini; 3/4 teaspoon gemahlener Kreuzkümmel; 1/2 teaspoon Salz; 1/4 teaspoon Cayennepfeffer; 1/4 teaspoon Paprika; 10 Griechische Oliven

⏱️ Fertig in 5 min 🥄 Vorbereitung 5 min 👥 8 Portionen 👁️ 29 Aufrufe

Das ist der absolut beste Hummus, den ich je gegessen habe. Dazu passt hervorragend geröstetes Fladenbrot. Fügen Sie mehr Zitronensaft hinzu, wenn dieser Hummus schmeckt, als ob er einen kleinen Extra-Kick braucht.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Hummus #Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten #Unter 15 Minuten #Snack

📊 Auf einen Blick

Vorb. 5 min

Portionen 8

Schwierigkeit Medium

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 8

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 81

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 3.1g 4%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 427mg 19%

Kohlenhydrate gesamt 10.3g 4%

Ballaststoffe 4.1g 15%

Zucker gesamt 0.1g

Eiweiß 3.9g 8%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Knoblauch in der Schüssel einer Küchenmaschine zerkleinern.

Schwarze Bohnen, 2 Esslöffel Flüssigkeit, 2 Esslöffel Zitronensaft, Tahini, 1/2 Teelöffel Kreuzkümmel, 1/2 Teelöffel Salz und 1/8 Teelöffel Cayennepfeffer hinzufügen; Zu einer glatten Masse verarbeiten und bei Bedarf die Seiten abkratzen.

Nach Belieben weitere Gewürze und Flüssigkeit hinzufügen.

Mit Paprika und griechischen Oliven garnieren.