Sopa de feijão preto à moda cubana (Frijoles Negros)

Lave e enxágue os grãos com cuidado, selecionando os grãos danificados (lascados ou quebrados).

Deixe o feijão de molho duas horas antes de cozinhar.

(Não escorra esta água que pode ficar descolorida, use-a para cozinhar o feijão.)

Pique o pimentão verde com um garfo e leve ao fogo ou fogo, o suficiente para tirar a casca.

Remova suas sementes e descarte.