ब्लूबेरी केले की ब्रेड

ओवन को 350 डिग्री F (175 डिग्री C) पर पहले से गरम कर लें।

3 छोटे पाव पैन को चिकना कर लीजिए.

एक कटोरे में आटा, बेकिंग सोडा और नमक को एक साथ मिला लें।

एक बड़े कटोरे में मक्खन और चीनी को इलेक्ट्रिक मिक्सर से हल्का और फूलने तक फेंटें।

मिश्रण का रंग काफ़ी हल्का होना चाहिए।

1 अंडा डालें और वेनिला एक्सट्रेक्ट के साथ दूसरा अंडा मिलाने से पहले इसे मक्खन के मिश्रण में मिश्रित होने दें।

इस मिश्रण में मैश किए हुए केले को अच्छी तरह फेंट लें।

आटे के मिश्रण को थोड़ा-थोड़ा करके मिलाते हुए तब तक फेंटें जब तक कि वह गाढ़ा घोल न बन जाए।

ब्लूबेरी को बैटर में मोड़ें; तैयार पाव पैन में डालें।

पहले से गरम ओवन में 30 से 35 मिनट तक बेक करें जब तक कि बीच में डाली गई टूथपिक साफ न निकल जाए।

वायर रैक पर पूरी तरह से ठंडा करने के लिए निकालने से पहले 10 मिनट के लिए पैन में ठंडा करें।