Muffins aux bleuets(16 Muffins)

Dans un bol à mélanger, mélanger l'huile de carthame, la cassonade, la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel.

Ajouter le babeurre, l'œuf, le son d'avoine, les flocons d'avoine et le germe de blé; mélanger légèrement avec une cuillère en bois pour humidifier.

Incorporer les myrtilles.

Remplissez les moules à muffins tapissés de papier aux 3/4 avec la pâte.

Cuire au four à 400° pendant 20 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte sec.

Retirer les muffins des moules et laisser refroidir sur des grilles.