Apio Estofado

Name: Apio Estofado
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 bunch apio, limpio y cortado en trozos de 4 pulgadas; 1/2 teaspoon sal; 1/4 teaspoon pimienta; 2 tablespoons mantequilla o margarina; 1 cube caldo de pollo; 1 cup agua hirviendo; 1 tablespoon perejil fresco picado

⏱️ Listo en 35 min 🥄 Prep 5 min 🔥 Cocción 30 min 👥 4 porciones 👁️ 18 vistas

Una guarnición sencilla pero sabrosa que suelo servir con carnes asadas o a la parrilla más picantes.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Cocido a fuego lento #Menos de 1 Hora #Almuerzo

📊 Resumen

Preparación 5 min

Cocción 30 min

Porciones 4

Dificultad Medium

🛒 Ingredientes

1 bunch apio, limpio y cortado en trozos de 4 pulgadas

1/2 teaspoon sal

1/4 teaspoon pimienta

2 tablespoons mantequilla o margarina

1 cube caldo de pollo

1 cup agua hirviendo

1 tablespoon perejil fresco picado

Información Nutricional

Porciones por receta 4

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 76

% Valor Diario*

Grasa total 6.1g 8%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 731mg 32%

Carbohidratos totales 4.5g 2%

Fibra dietética 2g 7%

Azúcares totales 2.2g

Proteína 1.2g 2%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Coloca el apio en una sola capa en el fondo de una sartén grande.

Sazone con sal y pimienta.

Salpique con mantequilla.

Disuelva el cubo de caldo en agua hirviendo y vierta sobre el apio.

Tapa la cacerola y deja que hierva a fuego medio-alto.

Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 30 minutos.

Espolvorea con perejil antes de servir.