Тушеная баранья нога

Тушеная баранья нога

👁️ 14 просмотров

Тушеная баранья нога — довольно легкий ужин. Приготовлено из бараньей ноги, очищенной от костей и связанной, 1 нарезанный зубчик чеснока, 1 ст. растительное масло, 1 ст. нарезанного лука и 1 ст. нарезанной моркови, этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Идеально подходит для семейных ужинов и особых случаев.

(0 оценок)
⬇️ Перейти к рецепту

🔗 Рецепт адаптирован из RecipeNLG-Full

👨‍🍳 Приготовление

Вставьте кусочки чеснока в верхнюю часть баранины.

В тяжелой жаровне на растительном масле слегка подрумяньте мясо.

Вынуть баранину из кастрюли. Добавьте нарезанные овощи, накройте кастрюлю крышкой и тушите овощи 10 минут.

Верните баранину в жаровню, добавьте бульон и вино.

Доведите до кипения.

Накройте кастрюлю и поставьте в духовку, разогретую до 325°, на 2–2,5 часа, пока баранина не станет мягкой.

Достаньте баранину из жаровни.

Процедите бульон через сито и отожмите овощи, чтобы получилось как можно больше пюре.

Удалите жир, сняв пену или вылив ее на кубики льда. Отмерьте бульон.

Загустите бульон, используя 1 столовую ложку кукурузного крахмала на каждую чашку бульона.

Нарежьте мясо и подавайте с соусом.

Количество порций будет зависеть от веса баранины.

🍷 Идеальные сочетания

Дополните трапезу этими блюдами и напитками

💬 Комментарии

💬

Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!

Оставить комментарий

Эта быстрая проверка помогает нам блокировать спам.