Тушеная баранья нога
Тушеная баранья нога — довольно легкий ужин. Приготовлено из бараньей ноги, очищенной от костей и связанной, 1 нарезанный зубчик чеснока, 1 ст. растительное масло, 1 ст. нарезанного лука и 1 ст. нарезанной моркови, этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Идеально подходит для семейных ужинов и особых случаев.
🔗 Рецепт адаптирован из RecipeNLG-Full
Вставьте кусочки чеснока в верхнюю часть баранины.
В тяжелой жаровне на растительном масле слегка подрумяньте мясо.
Вынуть баранину из кастрюли. Добавьте нарезанные овощи, накройте кастрюлю крышкой и тушите овощи 10 минут.
Верните баранину в жаровню, добавьте бульон и вино.
Доведите до кипения.
Накройте кастрюлю и поставьте в духовку, разогретую до 325°, на 2–2,5 часа, пока баранина не станет мягкой.
Достаньте баранину из жаровни.
Процедите бульон через сито и отожмите овощи, чтобы получилось как можно больше пюре.
Удалите жир, сняв пену или вылив ее на кубики льда. Отмерьте бульон.
Загустите бульон, используя 1 столовую ложку кукурузного крахмала на каждую чашку бульона.
Нарежьте мясо и подавайте с соусом.
Количество порций будет зависеть от веса баранины.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий