فخذ خروف مطهو ببطء
لحم الضأن المطهو ببطء هو عشاء سهل إلى حد ما. مصنوعة من فخذ لحم الضأن، منزوعة العظم ومربوطة، 1 فص ثوم، مقطع إلى شرائح، 1 ملعقة كبيرة. زيت نباتي 1 ملعقة كبيرة. بصل مفروم و 1 ملعقة كبيرة. الجزر المفروم، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. مثالية للعشاء العائلي والمناسبات الخاصة.
🔗 الوصفة مقتبسة من RecipeNLG-Full
أدخلي شرائح الثوم في الجانب العلوي من لحم الضأن.
في فرن هولندي ثقيل بالزيت النباتي، لحم بني فاتح.
إزالة لحم الضأن من القدر. أضيفي الخضار المقطعة، غطي القدر واتركي الخضار على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
أعد لحم الضأن إلى الفرن الهولندي وأضف المرق والنبيذ.
جلب ليغلي.
يُغطى الوعاء ويوضع في فرن على حرارة 325 درجة لمدة ساعتين إلى ساعتين ونصف، حتى ينضج لحم الضأن.
أخرج لحم الضأن من الفرن الهولندي.
يُسكب المرق من خلال الغربال ويُضغط على الخضار للحصول على أكبر قدر ممكن من البيوريه.
إزالة الدهون عن طريق القشط أو سكب مكعبات الثلج. قياس المرق.
قم بتكثيف المرق باستخدام ملعقة كبيرة من نشا الذرة لكل كوب من المرق.
نحت اللحم ويقدم مع المرق.
يعتمد عدد الحصص على وزن لحم الضأن.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً