Perna de Cordeiro Assada Bordeaux
Perna de cordeiro refogada Bordeaux é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1/2 perna de cordeiro (aproximadamente 3 libras), 1 colher de sopa. manteiga ou óleo, 3 colheres de sopa. conhaque, 3 colheres de sopa. xerez e uma pitada de manjericão, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ideal para preparar refeições e as sobras ficam ainda mais saborosas.
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Doure o cordeiro por todos os lados em uma panela pesada de 5 litros com o óleo (manteiga) em fogo alto.
Quando dourar, adicione os ingredientes restantes, um de cada vez.
Cubra bem e cozinhe em fogo muito baixo até ficar macio, cerca de 1 hora.
Fatie e sirva o molho separadamente. Rende 4 porções.
🍷 Combinações Perfeitas
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