Côtes levées braisées aux légumes
Les côtes levées braisées aux légumes sont un dîner moyennement facile. Fait avec 4 lb de côtes levées de bœuf, 1 1/2 lb de petits oignons (environ 12), 1 1/4 lb de petites pommes de terre nouvelles (environ 10), 1 lb de petites carottes (environ 8) et 1 c. oignon grossièrement haché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
Faire revenir les côtes levées, enrobées de farine, dans une grande poêle avec de l'huile.
Placer les légumes dans la mijoteuse; ajouter les côtes courtes.
Mélanger les épices et le bouillon de bœuf.
Verser sur la viande.
Couvrir et cuire à feu doux pendant 6 à 8 heures.
Retirez les côtes levées et les légumes.
Tournez le contrôle au maximum.
Dissoudre 1/2 tasse de farine dans une petite quantité d'eau.
Incorporer à la sauce et cuire à puissance élevée pendant 10 à 15 minutes, jusqu'à épaississement. Donne 4 à 6 portions.
🍷 Accords Parfaits
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