Mit Papyrusstreifen gebundener Brotlaib
Mit Papyrusstreifen gebundener Brotlaib wird zu einem Emmer-Feigenlaib, inspiriert vom antiken Backen. Ein Pergamentband formt den Teig, während er um Honigfeigen und Sesam herum gebacken wird, um ein rustikales Tafelbrot zu erhalten.
🔗 Rezept adaptiert von Wikidata (Bread)
Gehackte Feigen kurz einweichen, dann abtropfen lassen und trocken tupfen.
Mehl, Sauerteig, Honig, Salz und Wasser zu einem festen Teig verrühren.
Feigen und Sesamkörner unterheben und einen kurzen, ovalen Laib formen.
Binden Sie es locker mit einem lebensmittelechten Pergamentstreifen zusammen, um die Papyrusbindung nachzuahmen.
Backen Sie es, bis es gebräunt ist, entfernen Sie den Streifen und kühlen Sie es ab, bevor Sie es in Scheiben schneiden.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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