Barra de pan encuadernada con tiras de papiro

Cocine la cebolla en aceite de oliva hasta que esté suave, luego enfríe por completo.

Mezcle las harinas, la levadura, la sal y el agua hasta formar una masa, luego amase hasta que quede elástica.

Incorpora la cebolla, el perejil, el comino y las semillas de sésamo.

Forme un óvalo achaparrado y átelo ligeramente alrededor del centro con pergamino.

Hornee hasta que la corteza se dore y se perciba el aroma de las hierbas.