Côtelettes de porc panées - à l'italienne

Parer les côtelettes de porc; retirer la moelle et le gras.

Lavez les côtelettes et séchez-les.

Dans un bol, battre les œufs et ajouter les épices.

Ajouter les côtelettes de porc au mélange d'œufs et bien mélanger.

Placer le bol au congélateur pendant 3 minutes (pour que l'œuf coagule sur les côtelettes et que la chapelure colle mieux).

Préchauffer le four à 375° avec le grill au centre.

Retirer les côtelettes du congélateur; couvrir les deux côtés de chapelure.

Placer dans un plat allant au four peu profond vaporisé de Pam et tartiné légèrement d'huile d'olive.

Cuire chaque côté 20 minutes.