Frühstücksbällchen
Frühstücksbällchen sind ein mäßig einfaches Frühstücksgericht, das Sie in etwa 1 Stunde und 6 Minuten zubereiten können. Hergestellt mit . gemahlene Schweinswurst, . gekochter Schinken, Eier, c. Mit zerkrümelten Cornflakes, Wheaties oder ähnlichem Frühstücksflocken sowie Salz und Pfeffer liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
1 Pfund der Wurst zu Streuseln kochen und das Fett abtropfen lassen.
Den Schinken hacken.
Die gesamte Wurst mit dem Schinken und den anderen Zutaten gut vermischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Zu großen Kugeln eine Muffinform formen und diese in eine große Muffinform legen. Bei 300° 45 Minuten backen, die Hitze erhöhen und weitere 15 Minuten backen, bis es braun ist.
Mit scharfer Johannisbeersauce oder Gelee servieren.
Passt gut zu Rührei oder gebackenen Eiern.
Für 6 bis 8 Personen.
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