नाश्ता बिस्किट फ्राइज़

बेकन को भूरा और कुरकुरा होने तक भूनें, जितना संभव हो उतना वसा निकाल लें। कुरकुरा बेकन निकालें और बाद में उपयोग के लिए अलग रख दें। बेकन वसा रखें जिसका उपयोग ग्रेवी बनाने के लिए किया जाएगा।

बेकन की ग्रेवी उसी पैन में बनाएं जिसमें आपने बेकन को तला था। पैन में आटा डालें और तब तक हिलाएं जब तक कि आटा गाढ़ा पेस्ट न बन जाए। आटे को बिना जलाए लगभग एक मिनट तक पकाएं।

चिकन स्टॉक को धीरे-धीरे हिलाएँ। एक सजातीय स्थिरता प्राप्त होने तक हिलाते रहें। सॉस गाढ़ा होने तक धीमी आंच पर पकाएं. गर्म रखें और अलग रख दें।

बिस्किट के आटे को चपटा करें और स्ट्रिप्स में काट लें। भूरा और कुरकुरा होने तक डीप फ्राई (350°F (175°C) पर तेल) करें। कागज़ के तौलिये पर निकालें और बेकिंग शीट पर रखें। बचे हुए बिस्किट के आटे के साथ दोहराएँ।

बेकिंग शीट पर तले हुए बिस्किट के आटे की परत लगाएं। पका हुआ नाश्ता सॉसेज, तली हुई बेकन, कटा हुआ चेडर और ऊपर से अंडे छिड़कें। स्वादानुसार काली मिर्च.

5-10 मिनट तक या जब तक कटा हुआ चेडर पिघल न जाए तब तक भून लें।

ओवन से निकालें, कटी हुई चिव्स छिड़कें और बेकन ग्रेवी पर छिड़कें।

आनंद लेना!