Salteado de brócoli y zanahoria

Ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada.

Agregue el brócoli y cocine sin tapar hasta que esté verde brillante, aproximadamente 2 minutos.

Transfiera el brócoli a un recipiente con agua helada con una espumadera y sumérjalo durante varios minutos para detener el proceso de cocción.

Vuelva a hervir el agua en la misma olla grande; agregue la zanahoria en rodajas y cocine por 1 minuto.

Mezcle agua y maicena en un tazón hasta que quede suave.

Agregue los gránulos de pollo y la sal y mezcle bien.

Caliente el aceite de maní en un wok o una sartén grande a fuego alto; Saltee el brócoli y las zanahorias durante 2 minutos.

Agrega la mezcla de maicena; cocine y revuelva hasta que las verduras estén cubiertas uniformemente, de 1 a 2 minutos.