Жареная брокколи и морковь

Доведите до кипения большую кастрюлю слегка подсоленной воды.

Добавьте брокколи и готовьте без крышки до ярко-зеленого цвета, около 2 минут.

Шумовкой переложите брокколи в миску с ледяной водой и погрузите в нее на несколько минут, чтобы остановить процесс приготовления.

Снова доведите воду до кипения в той же большой кастрюле; добавьте нарезанную морковь и готовьте 1 минуту.

Смешайте воду и кукурузный крахмал в миске до получения однородной массы.

Добавьте куриные гранулы, соль и хорошо перемешайте.

Нагрейте арахисовое масло в воке или большой сковороде на сильном огне; обжарьте брокколи и морковь в течение 2 минут.

Добавьте смесь кукурузного крахмала; готовьте и перемешивайте, пока овощи не будут покрыты равномерно, 1–2 минуты.