Brokkoli-Blumenkohl-Salat

Name: Brokkoli-Blumenkohl-Salat
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Yield: 8
Ingredients: 1 cup Brokkoliröschen; 1 cup Blumenkohlröschen; 2 cups hartgekochte Eier, gewürfelt (optional); 1 cup geriebener Cheddar-Käse; 6 slices Speck; 1 cup Mayonnaise; 1/2 cup weißer Zucker; 2 tablespoons Weißweinessig

⏱️ Fertig in 25 min 🥄 Vorbereitung 10 min 🔥 Kochzeit 15 min 👥 8 Portionen 👁️ 19 Aufrufe

Dies ist ein Favorit bei Salatabendessen, zu diesen Abendessen serviere ich das Dressing als Beilage.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Salat #Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten

📊 Auf einen Blick

Vorb. 10 min

Kochen 15 min

Portionen 8

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

1 cup Brokkoliröschen

1 cup Blumenkohlröschen

2 cups hartgekochte Eier, gewürfelt (optional)

1 cup geriebener Cheddar-Käse

6 slices Speck

1 cup Mayonnaise

1/2 cup weißer Zucker

2 tablespoons Weißweinessig

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 8

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 400

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 33g 42%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 453mg 20%

Kohlenhydrate gesamt 15.5g 6%

Ballaststoffe 0.6g 2%

Zucker gesamt 13.7g

Eiweiß 11.2g 22%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Speck in eine große, tiefe Pfanne geben.

Bei mittlerer Hitze kochen, bis es gleichmäßig braun ist.

Zerbröckeln und beiseite stellen.

In einer mittelgroßen Salatschüssel Brokkoli, Blumenkohl, Eier, Käse und Speck der Reihe nach schichten.

Bereiten Sie das Dressing vor, indem Sie Mayonnaise, Zucker und Essig verrühren.

Das Dressing darüber träufeln und servieren.