سلطة البروكلي والزبيب

ضعي لحم الخنزير المقدد في مقلاة كبيرة واطهيه على نار متوسطة إلى عالية، مع التقليب من حين لآخر، حتى يصبح لونه بنيًا بشكل متساوٍ، لمدة 10 دقائق تقريبًا.

صفي شرائح لحم الخنزير المقدد على مناشف ورقية واتركيها تبرد.

اخلطي البروكلي ولحم الخنزير المقدد والبصل الأحمر والزبيب في وعاء.

اخفقي المايونيز والسكر والخل معًا في وعاء. تُضاف الصلصة إلى خليط البروكلي حتى تُغطى بالتساوي.

يُغطى الوعاء ويُوضع في الثلاجة حتى تمتزج النكهات، لمدة ساعة تقريبًا.

يرش السلطة مع بذور عباد الشمس.