الأرز البني وبيلاف الخضار

سخني الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت.

تسخين مرق الدجاج حتى الغليان.

يُمزج المرق مع الأرز البني والزبدة والأوريجانو والمردقوش والمالح الصيفي في طبق خزفي سعة 3 لتر ويُخبز في الفرن مغطى لمدة ساعة ونصف أو حتى ينضج الأرز.

حافظ على سخونتك. تذوب الزبدة في مقلاة كبيرة أو فرن هولندي.

يُضاف الكرفس والبازلاء والبروكلي والبصل الأخضر والزنجبيل ويُقلب حتى يصبح طريًا.

أضف الخضار وقشر الليمون وجوز الهند المحمص إلى الأرز. إرم بخفة للجمع. ضبط التوابل.