Name: Riz brun pilaf aux dattes et carottes
Ingredients: 1 petit oignon, coupé en deux dans le sens de la longueur et tranché finement (environ 3/4 c.); 1 carotte, coupée en deux dans le sens de la longueur et tranchée finement (environ 1/2 tasse); 1 c. riz brun à grains longs; 1 tbsp. huile d'olive; 1/4 c. dattes dénoyautées, hachées grossièrement; 1 tsp. zeste de citron fraîchement râpé; 1 1/2 c. bouillon de poulet en conserve; 1/4 c. amandes tranchées, légèrement grillées; 2 tbsp. feuilles d'oignons verts émincés; jus de citron au goût

Riz brun pilaf aux dattes et carottes

👁️ 29 vues

Le riz pilaf brun aux dattes et aux carottes est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 petit oignon coupé en deux dans le sens de la longueur et tranché finement (environ 3/4 c.), 1 carotte coupée en deux dans le sens de la longueur et tranchée finement (environ 1/2 c.), 1 c. riz brun à grains longs, 1 c. d'huile d'olive et 1/4 c. Dattes dénoyautées, hachées grossièrement, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.

🔗 Recette adaptée de RecipeNLG-Full

👨‍🍳 Instructions

Dans une grande casserole à fond épais, cuire l'oignon, la carotte et le riz dans l'huile à feu moyen-doux en remuant pendant 1 minute. Incorporer les dattes, le zeste, le bouillon, 1/2 tasse d'eau et saler et poivrer au goût ; porter le liquide à ébullition et laisser mijoter le mélange, à couvert, pendant 45 à 50 minutes ou jusqu'à ce que le liquide soit absorbé et que le riz soit tendre.

Remuez le pilaf avec une fourchette; transférez-le dans un plat de service et saupoudrez-le d'amandes et de feuilles d'oignons verts.

Assaisonner avec du jus de citron.

Pour 4 à 6 personnes.

💬 Commentaires