Tarta de queso con brownie y caramelo

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

Engrase el fondo de un molde desmontable de 9 pulgadas.

En un tazón pequeño, mezcle la mezcla para brownie, 1 huevo y agua.

Extienda en la sartén engrasada.

Hornee por 25 minutos.

Derrite los caramelos con la leche evaporada a fuego lento en una cacerola pesada.

Revuelva con frecuencia y caliente hasta que la mezcla tenga una consistencia suave.

Reserve 1/3 de taza de esta mezcla de caramelo y vierta el resto sobre la base de brownie horneada y tibia.

En un bol grande, bate el queso crema, el azúcar y la vainilla con una batidora eléctrica hasta que quede suave.

Agrega los huevos uno a la vez, batiendo bien después de cada adición.

Vierta la mezcla de queso crema sobre la mezcla de caramelo.

Hornea la tarta de queso durante 40 minutos.

Cuando el pastel esté completamente frío, aflójelo pasando un cuchillo por el borde y luego retire el borde del molde.

Caliente la mezcla de caramelo reservada y vierta sobre el pastel de queso.

Rocíe con la cobertura de chocolate.