बुक्कके उडोन
गाढ़े उडोन नूडल्स, दाशी, सोया सॉस के चारों ओर शोरबा डालने से बुकाके उडोन एक जापानी ठंडा उडोन बन जाता है। यह कुरकुरा टॉपिंग और साफ नमकीन शोरबा के साथ चिकने चबाने योग्य नूडल्स प्रदान करता है, जो इसे गर्म मौसम के लिए ठंडे नूडल कटोरे के लिए सही बनाता है।
🔗 रेसिपी का स्रोत Wikidata (Baked Good)
उडोन को मुलायम होने तक पकाएं, ठंडे पानी से धोएं और अच्छी तरह छान लें।
दशी, सोया सॉस और मिरिन को उबाल लें, फिर शोरबा को ठंडा करें।
डेकोन, स्कैलियंस, टेम्पुरा फ्लेक्स, नोरी और अदरक के साथ एक कटोरे में नूडल्स ढेर करें।
परोसने से ठीक पहले नूडल्स के ऊपर ठंडा शोरबा डालें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
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