Кальмары в пахте

Нагрейте масло в кастрюле или фритюрнице до 375 градусов F (190 градусов C).

Вылейте пахту в среднюю миску.

В отдельной миске смешайте муку, соль, перец и орегано.

Окуните кольца кальмаров в пахту, затем в приправленную муку.

Поместите обмазанные кусочки в горячее масло и обжаривайте небольшими порциями, при необходимости переворачивая для равномерного приготовления.

Когда кальмары равномерно подрумянятся, выложите их на бумажные полотенца, чтобы они стекали, и продолжите работу с остальными кальмарами.