Rouleaux de croissant au babeurre
Les rouleaux de croissant au babeurre sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 3 1/4 c. farine, 2 c. sucre, 1 c. sel, 1/8 c. soda et 1 paquet. levure, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
Mélanger la farine, le sucre, le sel et le soda à la levure.
Chauffer le babeurre, l'eau et la margarine à 120°.
Ajouter les ingrédients secs et battre 2 minutes.
Incorporer 1/2 tasse de farine.
Battre 2 minutes.
Incorporer plus de farine pour obtenir une pâte molle.
Sur une planche farinée, pétrir 8 à 10 minutes.
Placer dans un bol graissé.
Couvrir et laisser lever jusqu'à ce qu'il double de volume.
Frappez.
Sur une planche farinée, former 2 cercles. Badigeonner de margarine.
Coupez chacun en 12 triangles.
Roulez chacun. Joint.
Mettre sur une plaque à pâtisserie graissée et courber.
Laisser lever 1 heure. Cuire au four à 350°.
🍷 Accords Parfaits
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