Soupe à la courge musquée
La soupe à la courge musquée est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/2 c. oignon finement haché, 1 1/2 c. racine de gingembre frais hachée et pelée, 3 c. beurre doux, 4 c. (1 1/2 lb) de courge musquée pelée, épépinée et tranchée finement et 2 c. bouillon de poulet en conserve, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
Cuire l'oignon et la racine de gingembre dans le beurre jusqu'à ce que l'oignon soit tendre.
Ajouter la courge, le bouillon, l'eau et l'ail et porter à ébullition.
Laisser mijoter 15 minutes jusqu'à ce que la courge soit tendre.
Réduire en purée.
Incorporer le jus de citron vert.
Ajoutez du sel et du poivre au goût.
Servir chaud.
🍷 Accords Parfaits
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