Butterige Pfannenröllchen

In einer großen Schüssel Hefe in Wasser auflösen.

Lassen Sie es stehen, bis es sprudelt (ca. 15 Minuten).

2 Tassen Mehl, Zucker und Salz gut verrühren.

6 Esslöffel der geschmolzenen Butter, das Ei, die Hefemischung und die Milch hinzufügen.

Etwa 5 Minuten lang schlagen, bis alles gut vermischt ist.

Nach und nach die restlichen 2 1/2 Tassen Mehl unterrühren.

Abdecken und an einem warmen Ort etwa 45 Minuten lang aufgehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.

Gießen Sie die Hälfte der restlichen Butter in eine 9 x 13 Zoll große Pfanne.

Butter verrühren und löffelweise in eine gebutterte Pfanne geben, sodass 15 Brötchen entstehen.

Restliche Butter darüber träufeln.

Abdecken und gehen lassen, bis sich der Teig verdoppelt hat (30 Minuten).

Im vorgeheizten Ofen (425°) 12 Minuten backen oder bis es leicht gebräunt ist.