Rollitos de mantequilla

En un tazón grande, disuelva la levadura en agua.

Deje reposar hasta que burbujee (unos 15 minutos).

Mezcle 2 tazas de harina, el azúcar y la sal hasta que estén bien mezclados.

Agrega 6 cucharadas de mantequilla derretida, el huevo, la mezcla de levadura y la leche.

Batir unos 5 minutos para mezclar bien.

Incorpora gradualmente las 2 1/2 tazas de harina restantes.

Cubra y deje crecer en un lugar cálido hasta que duplique, aproximadamente 45 minutos.

Vierta la mitad de la mantequilla restante en un molde de 9 x 13 pulgadas.

Batir la mantequilla y verter a cucharadas en un molde untado con mantequilla, formando 15 panecillos.

Rocíe la mantequilla restante por encima.

Tapar y dejar crecer hasta que doble (30 minutos).

Hornee en horno precalentado (425°) durante 12 minutos o hasta que esté ligeramente dorado.