Kohl und Andouille Gumbo

Kohl und Andouille Gumbo

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Kohl-Andouille-Gumbo ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1/2 c. Mehl, 1/2 c. Öl, 1 große Zwiebel, 1/2 c. Paprika und 3/4 c. Schalotten, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.

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👨‍🍳 Zubereitung

Aus Mehl und Öl Mehlschwitze herstellen.

Zwiebel, Paprika, Schalotten und Knoblauch hinzufügen.

10 Minuten anbraten.

Andouille dazugeben und zugedeckt noch einmal 20 Minuten anbraten.

Wasser hinzufügen und 1/2 Stunde kochen lassen.

Gehackten Kohl hinzufügen und 25 Minuten kochen lassen.

Vor dem Servieren 1 Stunde ruhen lassen.

Über heißem Reis servieren.

Nach Belieben Feile, Salz und Pfeffer hinzufügen.

🍷 Perfekte Kombinationen

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